STARTERS

BROOD MET KRUIDENBOTER  EN  AIOLI
KLEIN (2 PERSONEN)          6.50
GROOT (4 PERSONEN)          7.50
GLUTENVRIJ (1 PERSOON)          3.75
OLIJVEN          5.50

RUNDERCARPACCIO          11.50
DUNGESNEDEN IERSE RUNDERBIEFSTUK | PESTOMAYONAISE | RUCOLA | PIJNBOOMPITTEN | OUDE BEEMSTER KAAS

LIVAR BUIKSPEK -CHEFS SPECIAL-          10.00
ZACHT GEGAARD | HOISIN | KIMCHI | WORTEL-GEMBER CRÈME | ZOETZURE KOMKOMMER | GEPOFTE WILDE RIJST

BURRATA          10.00
ARTISJOK | TOMAAT | RUCOLA-PESTO | CITROENOLIE | CROUTONS | PISTACHE

FLATBREAD          11.00
GEGRILDE GROENTE | RUCOLA | GRANAATAPPEL | AMANDEL | VEGAN MOZZARELLA | HUMMUS

SPICY GAMBAS          11.50
GEPELDE GAMBA’S | KNOFLOOK | SPAANSE PEPER | OLIJFOLIE | KORIANDER

TONIJN TATAKI           12.50
CITROENGRAS | GEMBER | FURIKAKE | KORIANDER-OLIE | SESAM

SOEPEN

UIENSOEP           7.50
MET OUDE BEEMSTER KAAS GEGRATINEERD

VISSOEP -CHEFS SPECIAL-           8.50
RIJK GEVULD

DAGSOEP           DAGPRIJS
WAT HET SEIZOEN BRENGT

MAALTIJDSALADES

BURRATA -CHEFS SPECIAL-           17.50
ARTISJOK | TOMAAT | RUCOLA-PESTO | CITROENOLIE | CROUTONS | PISTACHE

GEROOSTERDE KIP           18.50
BIO KIPPENDIJEN | HOISIN | LIVAR BUIKSPEK | PAKSOI | TAUGÉ | BOSUI | SUGARSNAPS | ZOETZURE KOMKOMMER | SESAM-SOJADRESSING

VIS

SLIPTONG           22.50
IN DE ROOMBOTER GEBAKKEN | KRUIDENMAYONAISE | GROENTEN VAN HET SEIZOEN | FRITES

ZALMFILET           21.00
UIT DE OVEN | VENKEL | SPINAZIE | TOMAAT | LINGUINE PASTA | GROENE CURRY SAUS

TONIJN -CHEFS SPECIAL-           24.50
OOSTERSE GROENTEN | SESAM-SOJASAUS | KROKANTE RIJSTNOEDELS | FRITES

VEGAN

THE DUTCH WEEDBURGER           18.50
WAKAMÉ | ZOETZURE KOMKOMMER | TOMAAT | WEEDSAUS | FRITES

VEGAN WOK -CHEFS SPECIAL-           19.50
NOCHICKEN | KNAPPERIGE GROENTEN | KELPNOEDELS | SESAM-SOJASAUS | CASHEWNOTEN

ZOETE AARDAPPEL RÖSTI           21.00
GEGRILDE COURGETTE | ARTISJOK | EGMONDSE GEITENKAAS | RUCOLA | HAZELNOTEN | SAUS VAN GEROOKTE PAPRIKA

VLEES VAN DE BIG GREEN EGG

RIB ROAST 500 GRAM -CHEFS SPECIAL-           29.00
CHIMICHURRI | COLESLAW | FRITES

TOURNEDOS 200 GRAM           26.00
PEPERROOMSAUS | GROENTEN VAN HET SEIZOEN | FRITES

HIGHLANDER BURGER           17.50
HOOGLANDER RUND | SESAMBOL | TOMAAT | AUGURK | BACON | CHEDDAR | HARISSA-MAYONAISE | FRITES

EENDENBORST           22.50
PAKSOI | SUGAR SNAPS | SPITSKOOL | TAUGÉ | HOISIN | FRITES

SATÉ           18.50
BOERDERIJ KIPPENDIJEN | ATJAR | CASSAVE | SATÉSAUS | GEBAKKEN UITJES | FRITES

HALVE KIP VAN ACKERMANN           17.50
HUISGEMAAKTE APPELCOMPOTE | SALADE | FRITES

WOK

GAMBA WOK           19.50
GEPELDE GAMBA’S | KNAPPERIGE GROENTEN | KELPNOEDELS | SESAM-SOJASAUS | CASHEWNOTEN

VEGAN WOK -CHEFS SPECIAL-           19.50
NOCHICKEN | KNAPPERIGE GROENTEN | KELPNOEDELS | SESAM-SOJASAUS | CASHEWNOTEN

OSSENHAAS WOK           19.50
IERSE OSSENHAASPUNTJES | KNAPPERIGE GROENTEN | KELPNOEDELS | SESAM-SOJASAUS | CASHEWNOTEN

DESSERT

TROPICAL TRIFLE           8.50
HANGOP | ANANAS VAN DE BIG GREEN EGG | PASSIEVRUCHT | MANGO | BROWNIECRUMBLE

CHEESECAKE VAN AARDBEIEN           8.50
AARDBEI | PISTACHE | FRAMBOZEN SORBETIJS

SORBET           8.50
SORBETIJS | VERSFRUIT | SLAGROOM

BROWNIE           9.50
PURE CHOCOLADE IJS | WITTE CHOCOLADE GANACHE | HAAGSE HOPJES

AMBACHTELIJKE BONBONS
5 STUKS           8.00
PER STUK           1.75

GEBAK ZIE ONZE GEBAKSVITRINE
DAGVERS GEBAK           4.25
SLAGROOM           0.75

DESSERTWIJN

MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE          4.60
FRANKRIJK – MUSCAT

RIETVALLEI          4.20
ZUID-AFRIKA – RED MUSCADEL

HEAVEN ON EARTH (BIO)          4.80
ZUID-AFRIKA – MUSCAT

LUNCH

BELEGDE BIO BROODJES
Natuurlijk hebben wij ook glutenvrij brood in huis (+ 1.00)

B.L.T. CHICKEN           9.00
BIO MEERGRANEN BOL | LIVAR BUIKSPEK | SLA | TOMAAT | KIPPENDIJEN | KNOFLOOKSAUS

GEROOKTE ZALM           9.00
BIO MEERGRANEN BOL | KAPPERTJES | RODE UI | KRUIDENMAYONAISE

EGMONDSE GEITENKAAS           9.00
BIO MEERGRANEN BOL | GEGRATINEERD | HONING | RUCOLA | BALSAMICO STROOP | NOTEN

HOTDOG -CHEFS SPECIAL-           11.50
SESAM BROODJE | BRANDT & LEVIE WORST | MOSTERDMAYONAISE | BOSUI | COLESLAW | GEBAKKEN UITJES | FRITES

YOGHURT BOWL           7.50
BIO YOGHURT | VERS FRUIT | GRANOLA | HONING

ONDERSTAANDE LUNCHGERECHTEN WORDEN MET WIT OF BRUIN BIO BOERENBROOD GESERVEERD.

OSSENHAASPUNTJES           10.00
CHAMPIGNONS | BOSUI | TAUGE | SESAM-SOJASAUS

KROKETTEN           8,50
TWEE ECOFIELDS KALFSVLEESKROKETTEN | MOSTERD

VEGAN GROENTENKROKETTEN           9,00
TWEE VEGAN ‘OMA BOBS‘ KROKETTEN | MOSTERD

UITSMIJTERS EN OMELETTEN:
UITSMIJTER HAM | KAAS          8,50
OMELET HAM | KAAS          9,00
BOERENOMELET *          9,25

PANNENKOEKEN BIOLOGISCH -CHEFS SPECIAL-          V.A. 7,50

EXTRA: HAM | KAAS | ROZIJNEN | APPEL | SPEK          PER ITEM 0,75

BITTERGARNITUUR ‘NATUURLIJK’          12.50
WARME HAPJES | KAAS | SERRANO | OLIJVEN | AMSTERDAMS ZUUR

BITTERGARNITUUR VEGETARISCH          12.50
WARME HAPJES | KAAS | RAUWKOST | OLIJVEN | AMSTERDAMS ZUUR

BITTERBALLEN (BIO KALFSVLEES)          7.50
8 STUKS MET ‘VAN TON’ MOSTERD

CHEESESTICKS          8.00
8 STUKS MET HARISSAMAYONAISE

BIETERBALLEN          8.00
VEGETARISCHE BALLETJES GEVULD MET BIET
6 STUKS MET KNOFLOOKDIP

MINI LOEMPIA’S          7.50
8 STUKS MET SESAM-SOJASAUS

GEITENKAASKROKETJES          8.50
8 STUKS MET HONING-MOSTERDSAUS

CHIP & DIP          6.50
WARME TORTILLACHIPS MET UI | GESMOLTEN KAAS | HARISSA-MAYONAISE

BEEMSTER KAAS JONG BELEGEN          6.50
MET ‘VAN TON’ MOSTERD

BEEMSTER KAAS OUD          7.50
MET ‘VAN TON’ MOSTERD

BROOD MET KRUIDENBOTER EN AIOLI
KLEIN (2 PERSONEN)           6.50
GROOT (4 PERSONEN)          7.50
GLUTENVRIJ (1 PERSOON)          3.75

OLIJVEN          5.50